【名古屋ラーメン口コミ】栄本格担々麺錦城！麻辣と胡麻の味わいが最高！一番のお勧め！

今回は名古屋地下鉄栄駅から徒歩8分の本格担々麺錦城をご紹介いたします。ここは本当に美味しいので絶対に行っていただきたいです(^^♪

・本格担々麺錦城基本情報

・お勧めメニュー

・まとめ

本格担々麺錦城基本情報

・場所：　　栄駅 7 or 15,16番出口からちょうど南西方向に徒歩8分ほど

七間通りと白川通の交差点

・営業時間：ランチ平日 11:00-14:30 / それ以外 11:30-15:00

ディナー平日と土曜日 18:00-23:00 / それ以外 18:00-22:00

・席数：1階テーブル席×2 カウンター×約10

平日のランチ時は 11:30頃はお客さんの入りはまばらで、12:00頃にかけて満席になってきます。ですので、12:00前には行くことをお勧めします。どうでもイイのですが、店員さんが中国語(もしくは台湾語)で喋っていますので、料理人も本格派なのかと思っています。

このお店の特徴は、本格的な麻辣と焙煎胡麻を含む、6つのこだわりです。自家製たまご麺はスープに絶妙にマッチします。メニューや張り紙からも、こだわりが感じられます。

メニューは、担々麺を中心として、それが派生して麻婆に。そして、スープ茶漬け。水餃子などのサイドメニューもあります。

ランチメニューはこのようになっています。担々麺と麻婆豆腐が一押しメニューとなっており、どっちを、どれくらい食べたいかによって、選べるようになっています。

お勧めメニュー

言うまでもなく、担々麺です。ですが、麻婆豆腐も最高に美味しいです(^O^)／

ランチですとCセットを注文したいです。しかしながら、かなりのボリュームですので、正直全部食べると超満腹です。周りのお客さんの注文を聞いているとだいたいは AセットかBセットで、どちらかと言うとAセットが多いです。ぼくも、高い確率でAセットにします。本当は麻婆も食べたいです(T_T)

ということで、今回はAセットの写真をUPします。それでもボリュームがあるのと、この担々麺の美しさがなんとも言えません。食べる前からドキドキしてしまいます。崩すのがもったいないです。

豚挽肉を混ぜてから食べると強烈な旨味！ベースの出汁に麻辣と胡麻の味わいが交わり,極上の美味しさです。チンゲン菜はシャキシャキ。マジで、本当に美味しいです！うますぎます！たまご麺がスープとの相性抜群です。麻辣は本格的な味わいですので、辛いのが苦手な方にはお勧めは出来ません。

正直、この担々麺を食べるまで、ぼくは、担々麺は邪道だと思っていました。ラーメンのカテゴリーに含まれるのだろうかと思っていました。

しかし、錦城の担々麺を食べてからは、むしろ担々麺こそが本当のラーメンなのではないか、とすら思うようになりました。こんな旨味・コク・麻辣は、確実にクセになりますし、今まで味わったことがありませんでした。しかも、リーズナブルに！

ちなみに、セットのサラダはニンジンの千切りにドレッシング。水餃子ももちろん美味しいのですが、担々麺があまりの美味しすぎて、それどころろではなくなります。とりあえず食べておくかって感じになっちゃいました。そして、ご飯はスープに絡めて頂きました。茶漬けセットにすると薬味がついてきますので、美味しさ倍増間違いなしです！