伏見エリアの 鶏そば啜るをご紹介します。もともとは 名古屋の丸の内にのみ 店舗を構えており、日々行列が出来ておりました。それが、伏見にも進出して、最近(2021年1月現在)オープンして、お昼時には、コロナ渦にも関わらず、行列が出来ております！
伏見エリアは、繁華街から少し離れていて、どちからと言えばビジネス街です。サラリーマン向けに飲食店(特にランチ向け)はそこそこありまして、ラーメン屋さんも たくさんございます。そんなエリアに、満を持して、丸の内の人気店がオープンしたのです！近々、ラーメンマップをアップいたします。
名古屋エリア、伏見エリア、栄エリアにも、美味しいラーメン屋さんがたくさんあります。こちらでチェックください。
●立地： 名古屋地下鉄 伏見駅 徒歩3分(150m)
●住所： 愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B1F
●時間： [月～土]11:00～15:00・18:00～2１:00 / [日・祝]11:00～15:00
●定休日： 不定休
●駐車場： なし
●お席： カウンター数席、テーブル数席
●お勧め： 鶏そば
●一言： 人気店だけあって 洗練したお味。濃厚な旨味のクリーミー系鶏白湯
名古屋地下鉄 伏見駅から、目と鼻の先にありますので、立地は良好です。4番出口から広小路通に出て、一つ目の交差点を南(右)に曲がるとすぐです。店舗は地下1Fで、少し分かりにくいところにありますので、お気をつけください。こちらの暖簾が目印です。
ニューはこのようになっております。基本は、鶏そば or 鶏中華そばでして、そこにトッピングやご飯を付け足すことになります。券売機の上の写真からして、スープの雰囲気は、かなり違っております。味わいも全然違っています。一応、瓶ビールも置いてあります。
鶏そば と 鶏中華そば、何が違うのかが、こちらに記載されております。鶏中華そばの方は、鶏とハマグリのWスープになっており、濃厚鶏白湯というよりは、鶏魚介洗練スープと言った感じです。それ以外にも色々とこだわりがございます。個人的には、特性レアチャーシューは美味しくて、印象的でした。
店内は、カウンターが4-5席、テーブルが複数あり、そこそ広い印象です。オープンしたて(2021年1月時点)ということもあり、店内はとても清潔感があります。それでもお昼時は、12時を過ぎると、コロナ渦にも関わらず、並ぶことがありますので、やはり人気店だなと感じます。
次に、ぼくのお勧めメニューをご紹介します。はい、もちろん鶏そばでございます。センターに なるとがのっていて、ビジュアルがキュートな感じです。それと、スープが白い！濃厚でクリーミーで、かつ、少しドロッとして麺に絡むので、旨味が口の中に広がります(^O^)／もっちり麺もクセになるお味で、人気があるのも納得です。
それと、特性レアチャーシューが クセになるお味です。3-4枚のっており、口に入れると、弾力のある食感で、噛めば噛むほど旨味出てきます。飲み込むまでに時間がかかりますので、食べ応え抜群！スープとの相性もGOODで、満足感UPです。正直、全部美味しいです。
味変の調味料としては、ガーリックパウダー、一味、拉麺胡椒があります。お好みにも依りますが、個人的には、一味でアクセントを出して、ガーリックパウダーで旨味をUPさせると、至高の領域だと思います！！行列が出来るわけです。
ただ、一つだけ不満を申しますと、店員(アルバイト?)の女性たちが、コロナ渦にも関わらず、厨房やサーブ前のラーメンの前で、仕事とは関係のない雑談を、ずっとしていたのが気になりました。少し、飲食店としての接客意識が低いと感じてしまいました。仲良しなのは良いのですが・・・
味：濃厚鶏白湯スープは、旨味抜群！少しドロッとしており、もっちり麺にも良く絡みます。特性レアチャーシューも美味しく、非の付け所が殆どありません。
立地：伏見駅から 徒歩数分で良い立地です。地下1Fですので、少し分かりにくいですが、見つけるのは難しくありません。
価格：納得の価格感です。このお値段であれば、また食べに行きたいなと思いました。
店内：お店は広くて、清潔感もあります。ですが、ぼくは何度か訪問していますが、店員さんの接客意識が、少し低いように感じました。
最後に、近隣の駅にも、美味しいラーメン屋さんがたくさんありますので、是非こちらもご覧ください。
終わり
