こんにちは！30歳代 ファミリーキャンパー ムキです。キャンプ歴は 約8年で、設営・ギア・アウトドア料理等、色々と奥が深くて面白いです！
キャンプに対するこだわりが 年々強まってきています。特に キャンプ飯です。青空の下、大自然の中、大好きなモノを美味しく頂きたい(>_<) これ以上の幸せはあるでしょうか。
そして キャンプと言えば 肉、 肉には赤ワイン(*‘ω‘ *) 最高の組み合わせです。炭火焼きも良いのですが、ステーキを上手く焼き上げるには やはり鉄板です！！ 今回は ホーロー鉄Panでお肉を焼いてきましたのでレポートいたします(^^♪
＊もちろん、焼きそば、お好み焼き、その他鉄板料理、何にでも使えますし、お家での普段使いにも便利です！
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・ホーロー鉄Pan について
・どんな時に役立つか
・実際に キャンプで ステーキを焼いてみた
・まとめ
| ホーロー鉄Panについて |
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そもそも「ホーロー」とはどういう意味なのか？ 世の中には アウトドア用の鉄板なんてどこにでもありますが、この製品は何が違うのか？
まず、「ホーロー」とは、金属表面に シリカを主成分とするガラス質を焼き付けたモノ、です。よく、食器類やお鍋等で 見かけます。「ホーロー 食器」で検索してみてください。
そして、このホーロー鉄板Panは、鉄板の表面にガラス質が焼き付けられたモノ。一見するに 普通の鉄板なのですが、「錆びに強い」のです(^O^)／ よくある鉄板や鉄製フライパンと異なり、手入れが格段に簡単です！！ わが家はシンプルなこのカラーです。
さらに、この製品は 株式会社興栄企という会社がつくっています。同社は船舶製造修理や金属加工に、技術にこだわりをもって取り組まれています。
この ホーロー鉄板は 鉄板を金型加工するのではなく、折り曲げて成型し、角部分を溶接し、ホーロー加工をされており、鉄板と思えないくらいスタイリッシュです(>_<)
株式会社 興栄企画（船舶製造修理業・金属加工業・各種プラント工事・建設業） | 香川県丸亀市 (koei-kikaku.com)
ちなみに大きさは、幅270mm 奥行233mm 高さ15mmです。丁度 お好み焼きが出来る大きさです。重さは約1.4Kgですので、ずっしとした鉄板の重みを感じます。大き目のオーブントースターにそのまま入れることも出来ます。
| どんな時に役立つか |
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個人的には アウトドアをメインで使おうと思っていますが、スタイリッシュでお手入れも楽ですので、普段使いにも役立ちます(^_^) 例えば、冷めてしまった 唐揚げとポテトを復活させるには、ホーロー鉄Panごと オーブントースターに入れてしまえばOK！
わが家では 普段からこんな使い方をしています(^^) ご参考まで。
ですが、やはり鉄板と言えばアウトドアでしょ！！ということで、次は 実際にキャンプでステーキを焼いてみたので、その出来栄えをご紹介します。
| 実際に キャンプでステーキを焼いてみた |
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普段の 炭火 網焼き BBQでは、火加減の調整が難しく 焼き加減をミスしたり、大きいステーキなら焼きむらができたり、網にお肉がくっついたり、と上手く焼き上げるにはテクニックが必要です。
とてもじゃないですが、イイ肉のステーキを焼こうという気にはなりません。そこそこのステーキ肉か、やはり、焼肉がベターです。
ですが、ぼくはステーキが好きです。たまには、アウトドアで、美味しいステーキ肉を ミディアムレアで頂きたいです( ﾟДﾟ)これをモチベーションに ホーロー鉄Panを入手しました。
そして、満を持して、念願の100g当たり 1,980円のフィレ肉ステーキを投入することにしました(^O^)／
お肉は 30分ほど前から クーラーボックスから取り出して 常温に戻しておきます。
鉄板を炭火グリルの上に置いて 熱します。そして牛脂をしきます。ホーロー鉄Pan表面から うっすらと煙があがったら頃合いです！
お肉表面の水分を軽くふき取って、塩コショウをさっとふり、投入！！ まずは片面を1分半！！
次に裏面を1分半！！レアです！！こんがりと焼き色がついて、美味しそうです(^O^)／ そして、側面を 1周 鉄板に軽く当て焼いて、赤い部分が見えないようにしました。
この段階で頂きたいところですが、今 ナイフを入れてしまうと肉汁がこぼれだしてしまいます。 ゆえに、アルミホイルに包んで ホーロー鉄Panごと、グリルから退避させて、10分ほど休憩です😆
そして、直接 そこにナイフ入れていきます！！最高の仕上がり(^O^)／ 激レア(^O^)／ 言うまでもなく、最高に美味しかったです。これぞ キャンプの真骨頂！！
この火加減調整と ステーキの仕上がりは 炭火 網焼きでは困難！！ 完璧な仕上がりです！！ 赤ワインか お好きドリンクで頂きましょう(*^_^*)
直接ナイフを入れても、ホーロー鉄Panには殆ど傷は付きませんでした(^^) 使用後に 焦げ付きは殆ど残りませんでしたし、スポンジと洗剤さっと洗えば元通り！！ということで、手入れも楽ちんです。さすがホーロー！！
| まとめ |
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ホーロー鉄Panのお陰様で、最高のステーキを頂くことが出来ました。 感謝しかありません。これで、1ヵ月くらいは仕事を頑張れそうです(^^ゞ 最後に、今回の記事のまとめをしておきます。
✔ホーロー鉄Panは 表面のガラス質のお陰で、焦げ付きが殆どなく 手入れが楽
✔一見するに スタイリッシュな アウトドア用鉄板でカッコいい
✔普段使いにも最適
✔ステーキが最高においしく仕上がる
一家に 一枚あるべき存在、それが「ホーロー鉄Pan」です。今すぐ 下のリンクから入ってポチって 購入してください！！
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終わり
